소소황 멸치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘과 고추를 먹기 좋게 썰어 준비한다.

   마늘 7알
2. 2

   팬에 잔멸치를 볶아 비린내와 수분을 날린다.

   잔멸치 150g
3. 3

   간장, 맛술, 물엿, 매실액을 섞은 양념을 팬에 넣고 끓인다.

   맛술(양념) 1½큰술물엿(양념) 2큰술매실액(양념) 1큰술
4. 4

   볶은 멸치와 마늘, 고추를 넣고 양념이 배도록 버무린다.

   마늘 7알
5. 5

   불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

   참기름 1큰술통깨 1큰술