소소황 소고기 야채말이 레시피
소소황 Cook & Eat 영상 정리 · 2025년 1월 · 재료 12가지 · 8단계
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재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 계량스푼 1큰술은 15mL, 일반 숟가락 1스푼은 10mL, 계량컵 1컵은 200mL, 종이컵 1컵은 180mL 기준이에요.
만드는 법
- 1
소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 말기 좋은 크기로 썬다.
- 2
팽이버섯은 가닥가닥 찢고, 부추는 같은 길이로, 파프리카는 채 썬다.
- 3
소고기 위에 부추, 팽이버섯, 파프리카를 얹어 돌돌 만 뒤 반으로 썬다.
- 4
소고기말이를 꼬치에 3개씩 꽂는다.
- 5
양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 6
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치를 중불에서 노릇하게 굽다가 뒤집어 골고루 익힌다.
- 7
고기가 거의 익으면 약불에서 양념장을 듬뿍 발라 뒤집어 가며 굽는다.
- 8
잘 구워진 꼬치를 덜어 낸다.