소소황 고추장멸치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘을 반으로 자른다.

   마늘 10알▶ 0:13
2. 2

   고춧가루, 간장, 맛술, 매실액, 물엿, 고추장, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념) 3큰술고춧가루(양념) 1큰술맛술(양념) 3큰술물엿(양념) 3큰술매실액(양념) 1큰술참기름(양념) 1큰술▶ 0:18
3. 3

   예열한 팬에 기름 1큰술을 두르고 멸치를 중불에 볶아 비린맛을 날린 뒤 덜어낸다.

   ▶ 0:34
4. 4

   같은 팬에 기름 1큰술을 두르고 마늘을 노릇하게 볶는다.

   마늘 10알▶ 0:48
5. 5

   양념장을 넣고 중강불에서 볶는다.

   ▶ 0:50
6. 6

   꽈리고추를 넣고 함께 노릇하게 볶는다.

   꽈리고추 100g▶ 0:56
7. 7

   볶아둔 멸치를 넣고 함께 볶는다.

   ▶ 1:20
8. 8

   통깨를 섞고 그릇에 담아 완성한다.

   통깨 1큰술▶ 1:31