만개의레시피 감자전 레시피

만드는 법

1. 1

   감자를 큐브 모양으로 크게 썬다.

   감자 3개 (900g)▶ 0:05
2. 2

   감자를 믹서기에 끊어가며 입자가 크게 남도록 간다.

   감자 3개 (900g)▶ 0:07
3. 3

   체에 걸러 수분을 짠다.

   ▶ 0:11
4. 4

   감자전분, 설탕, 다시노모도를 넣고 버무린다.

   감자 3개 (900g)감자전분(반죽) 3큰술설탕(반죽) ½큰술다시노모도(반죽) ⅓큰술▶ 0:13
5. 5

   팬에 기름을 넉넉히 붓고 예열한다.

   ▶ 0:16
6. 6

   반죽을 모두 붓고 5분간 골고루 익힌다.

   ▶ 0:19
7. 7

   두세 번 뒤집어 노릇하게 튀기듯 부친다.

   ▶ 0:22
8. 8

   마요네즈와 케찹을 섞어 소스를 만들어 곁들인다.

   마요네즈(소스) 3큰술케찹(소스) ½큰술▶ 0:26