램블부부 토마토소스 레시피

만드는 법

1. 1

   토마토에 베이킹소다를 뿌려 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

   토마토 2kg베이킹소다▶ 0:05
2. 2

   토마토 꼭지를 제거하고 4등분한다.

   토마토 2kg▶ 0:18
3. 3

   자른 토마토를 믹서기에 넣고 곱게 간다.

   토마토 2kg▶ 0:38
4. 4

   간 토마토를 냄비에 붓고 센불에서 저어가며 끓인다.

   토마토 2kg▶ 1:03
5. 5

   끓기 시작하면 위아래로 섞고 중불로 줄여 30분 끓인다.

   ▶ 1:11
6. 6

   소금과 아보카도오일을 넣고 섞어 10분 끓인다.

   소금 ½큰술아보카도오일 2큰술▶ 1:24
7. 7

   원하는 농도가 될 때까지 10분 더 끓인 뒤 불을 끈다.

   ▶ 1:43
8. 8

   바로 먹을 소스는 유리용기에 담아 식힌 뒤 뚜껑을 닫는다.

   ▶ 1:57
9. 9

   보관할 소스는 뚜껑을 꽉 닫아 뒤집어서 하루 식힌다.

   ▶ 2:06