토마토소스 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 방울토마토 · 마늘 · 양파 · 월계수잎 · 소금 · 올리브오일
재료 비교표
| 재료 | 램블부부2021.01 · 영상 분량 | 램블부부2020.06 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 방울토마토 | 1kg | 1kg |
| 마늘 | 90g | 65g |
| 양파 | 180g | 270g |
| 월계수잎 | 5장 | 10장 (1g) |
| 소금 | 적당량 | ½큰술 |
| 올리브오일 | 적당량 | 넉넉히 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 후추 적당량 · 램블부부
- 붉은 파프리카 220g · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2021.01
- 마늘을 얇게 슬라이스한다.
- 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘을 중약불에서 볶는다.
- 양파는 칼집을 넣어 잘게 다진다.
- 마늘이 지글거리면 30초 볶고 양파를 넣어 중불로 투명해질 때까지 볶는다.
- 방울토마토를 갈아 준비한다.
- 양파에 소금을 넣어 섞고 간 토마토를 넣은 뒤 센불로 끓인다.
- 끓으면 월계수잎을 넣고 중약불에서 30분 끓인다.
- 월계수잎을 건지고 소금으로 간한 뒤 불을 끄고 후추를 듬뿍 뿌린다.
램블부부2020.06
- 마늘, 양파, 붉은 파프리카, 방울토마토를 다지듯 자른다.
- 중불 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 1분, 양파를 3분 볶는다.
- 파프리카, 방울토마토, 월계수잎, 소금을 넣고 섞으며 25분 끓인다.
- 용기에 담아 식힌 뒤 냉장 보관한다.