램블부부 오이무침 레시피

만드는 법

1. 1

   오이를 깨끗이 씻어 슬라이서로 얇게 썬다.

   오이 5개 (1.2kg)▶ 0:00
2. 2

   소금을 넣고 골고루 섞어 10분간 절인다.

   소금 1½큰술▶ 0:03
3. 3

   절인 오이를 팔순이에 넣어 물기를 꼭 짠다.

   오이 5개 (1.2kg)▶ 0:08
4. 4

   물기 짠 오이를 두 번에 나눠 유리볼에 넣고 골고루 풀어준다.

   오이 5개 (1.2kg)▶ 0:17
5. 5

   다진마늘, 레몬즙, 설탕, 애사비, 통깨가루를 넣는다.

   다진마늘 2큰술레몬즙 2큰술통깨가루 2큰술▶ 0:21
6. 6

   골고루 버무린다.

   ▶ 0:26
7. 7

   국물까지 유리볼에 담아 냉장고에서 24시간 숙성한 뒤 먹는다.

   ▶ 0:30