김대석 셰프 삼겹살찜 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 1월 · 재료 13가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
삼겹살에 소주, 소금, 원당, 후추를 넣고 조물조물 밑간한다.
- 2
찜기에 물이 끓으면 찜판을 올리고 배추의 두꺼운 겉잎을 깐다.
- 3
숙주를 깔고 그 위에 밑간한 삼겹살을 펼쳐 올린다.
- 4
뚜껑을 닫고 5분 찐다.
- 5
그동안 원당, 식초, 진간장, 다진마늘, 물, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.
- 6
배추 속잎을 올리고 뚜껑을 닫아 강불에서 3분 더 찐다.
- 7
접시에 담아 소스에 찍어 먹는다.