뚝딱이형 스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   바닥이 뚫린 오븐용 트레이에 고기를 올리고 소금을 넉넉히 뿌린다.

   소금 적당량▶ 0:00
2. 2

   100도 에어프라이어에서 25분간 구워 속온도를 올리고 겉 수분을 날린다.

   ▶ 0:10
3. 3

   달군 팬에 식용유를 두르고 모든 면이 갈색이 되도록 센 불에 지진다.

   식용유 적당량▶ 0:20
4. 4

   불을 줄이고 버터를 넣어 1분간 끼얹으며 굽는다.

   버터 10g버터 10g▶ 0:30
5. 5

   같은 팬에 버터를 녹이고 굵게 간 후추를 넣어 약불에 볶는다.

   버터 10g버터 10g후추 2g▶ 0:43
6. 6

   스테이크 소스와 케첩을 넣고 끓인 뒤 불을 끄고 레몬즙을 넣는다.

   케첩 1큰술레몬즙 ½큰술▶ 0:51
7. 7

   고기에 소스를 곁들이고 파슬리를 올려 완성한다.

   파슬리 적당량▶ 1:00