소소황 함박스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   양파를 잘게 썬다.

   양파 ⅔개▶ 0:15
2. 2

   팬에 기름을 두르고 양파와 소금을 갈색이 되도록 볶다가 다진마늘을 넣어 함께 볶은 뒤 식힌다.

   양파 ⅔개소금(고기양념) ¼작은술소금 2꼬집다진마늘 1큰술다진마늘(소스) 1큰술▶ 0:18
3. 3

   다진 돼지고기와 소고기에 간장, 소금, 볶은 양파·마늘, 빵가루, 후추, 계란을 넣는다.

   양파 ⅔개소금(고기양념) ¼작은술계란(고기양념) 2개빵가루(고기양념) 1컵후추(고기양념) 약간소금 2꼬집▶ 0:41
4. 4

   끈기가 생기도록 골고루 치댄다.

   ▶ 0:56
5. 5

   손에 기름을 바르고 쳐서 공기를 빼며 둥글게 빚어 패티 4장을 만든다.

   ▶ 1:06
6. 6

   기름을 넉넉히 두른 팬에 중약불로 앞뒤를 노릇하게 굽는다.

   ▶ 1:22
7. 7

   물 50ml를 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 6분 익힌 뒤 뒤집어 살짝 더 굽고 꺼낸다.

   ▶ 1:41
8. 8

   소스 재료를 모두 섞는다.

   ▶ 2:01
9. 9

   냄비에 소스를 넣고 저으며 묽게 흐를 정도로만 졸인다.

   ▶ 2:27
10. 10

    접시에 함박스테이크를 담고 소스를 뿌린다.

    ▶ 2:44