만개의레시피 크림소스 함박스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   반죽용 양파는 잘게 다지고 소스용 양파는 얇게 채 썬다.

   양파(반죽) ½개양파 ½개▶ 0:07
2. 2

   양송이버섯을 모양대로 얇게 썬다.

   양송이버섯(크림소스) 2개▶ 0:10
3. 3

   팬에 올리브오일과 버터를 두르고 다진 양파를 노릇하게 볶는다.

   양파(반죽) ½개버터 10g올리브오일(크림소스) 1큰술버터(크림소스) 20g양파 ½개▶ 0:11
4. 4

   볼에 다진 고기, 볶은 양파, 빵가루, 달걀, 굴소스, 간장, 후추를 넣고 골고루 치댄다.

   양파(반죽) ½개빵가루 5큰술달걀(반죽) 1개간장 1큰술굴소스 1큰술양파 ½개후추 약간▶ 0:16
5. 5

   적당한 크기로 빚고 가운데를 납작하게 누른다.

   ▶ 0:22
6. 6

   기름 두른 팬에 노릇하게 굽고, 약불에서 물을 넣어 뚜껑을 덮어 속까지 익힌다.

   ▶ 0:24
7. 7

   같은 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 버섯, 양파를 볶는다.

   양파(반죽) ½개양파 ½개▶ 0:30
8. 8

   채소 숨이 죽으면 우유, 체다치즈, 파마산치즈가루, 소금, 후추, 치킨스톡을 넣어 끓인다.

   우유(크림소스) 350mL체다치즈(크림소스) 2장파마산치즈가루(크림소스) 1큰술치킨스톡(크림소스) ½작은술소금(크림소스) 1꼬집후추 약간▶ 0:32
9. 9

   약불에서 흐를 정도로 졸여 소스를 완성한다.

   ▶ 0:39
10. 10

    달걀프라이를 반숙으로 익힌다.

    달걀(반죽) 1개달걀프라이(선택재료) 1개▶ 0:40
11. 11

    밥, 채소, 함박스테이크를 담고 크림소스를 뿌린 뒤 반숙 달걀을 올린다.

    달걀(반죽) 1개▶ 0:42