소소황 새송이버섯조림 레시피

만드는 법

1. 1

   새송이버섯을 도톰하게 썰고, 대파와 청양고추, 홍고추도 잘게 썬다.

   새송이버섯 5개 (400g)대파 ½대청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:11
2. 2

   진간장, 조청, 액젓, 마늘청, 후추를 섞어 양념소스를 만든다.

   진간장(양념소스) 2큰술후추(양념소스) 약간▶ 0:37
3. 3

   예열한 팬에 식용유를 두르고 버섯을 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   식용유 2큰술▶ 0:58
4. 4

   양념소스를 넣고 중강불에서 볶는다.

   ▶ 1:17
5. 5

   고추와 대파를 넣고 센 불에서 조린다.

   대파 ½대▶ 1:32
6. 6

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:47