만개의레시피 계란덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   팽이버섯은 1cm 길이로 썰고 대파는 반 갈라 송송 썬다.

   팽이버섯 ⅓봉대파 ¼대▶ 0:02
2. 2

   볼에 달걀, 팽이버섯, 대파, 새우, 소금을 넣어 섞는다.

   달걀 3~4 개팽이버섯 ⅓봉대파 ¼대소금 약간▶ 0:15
3. 3

   예열한 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 앞뒤로 약불에 노릇하게 부친다.

   달걀 3~4 개▶ 0:32
4. 4

   팬에 물, 간장, 굴소스, 미림, 설탕, 완두콩을 넣고 끓인다.

   간장(소스) 1½큰술굴소스(소스) 1큰술미림(소스) 2큰술설탕(소스) ½큰술완두콩 1큰술▶ 0:49
5. 5

   감자전분과 물을 섞은 전분물을 넣어 저으며 소스를 걸쭉하게 만든다.

   감자전분 1큰술▶ 1:04
6. 6

   그릇에 밥을 담고 달걀부침을 올린 뒤 소스를 부어 완성한다.

   달걀 3~4 개▶ 1:13