소소황 계란덮밥 레시피

만드는 법

1. 1

   맛살은 잘게 찢고 팽이버섯과 대파는 잘게 썬다.

   팽이버섯 ¼봉지대파 ½대▶ 0:06
2. 2

   계란에 소금을 넣고 풀어 맛살, 대파, 팽이버섯, 후추를 섞는다.

   계란 3개팽이버섯 ¼봉지대파 ½대소금 3꼬집후추 약간▶ 0:27
3. 3

   예열한 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 중불에서 가운데를 저으며 굽는다.

   계란 3개식용유 2큰술▶ 0:44
4. 4

   밑면이 익으면 약불로 뒤집어 겉만 살짝 익힌 뒤 밥 위에 얹는다.

   ▶ 1:06
5. 5

   소스 재료를 모두 섞어 냄비에서 끓인다.

   ▶ 1:20
6. 6

   전분물을 만들어 끓는 소스에 넣고 걸쭉하게 저어 불을 끈다.

   전분물 2큰술▶ 1:40
7. 7

   계란 위에 소스를 끼얹고 쪽파와 통깨를 올려 완성한다.

   계란 3개쪽파(고명) 적당량통깨(고명) 적당량▶ 1:55