소소황 통삼겹 간장조림 레시피

만드는 법

1. 1

   양파, 대파, 마늘, 생강을 손질해 냄비에 깔고 통삼겹을 올린다.

   양파 1개대파 2대마늘 7알생강 1톨
2. 2

   간장, 맛술, 설탕, 물엿, 청주, 후추를 섞어 양념을 만들어 고기에 붓는다. 물은 넣지 않는다.

   맛술 5큰술설탕 2큰술물엿 2큰술청주 3큰술후추 적당량
3. 3

   뚜껑을 덮고 고기를 익히며 조린다.
4. 4

   너무 졸면 짜지니 적당히 조린 뒤 썰어 낸다.