소소황 떡국 레시피

만드는 법

1. 1

   떡국떡을 찬물에 20~30분 불린다.

   떡국떡 500g▶ 0:05
2. 2

   소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 국간장, 맛술, 참기름, 후추로 밑간한다.

   국간장(양념) 1큰술맛술(양념) 1큰술참기름(양념) 1½큰술후추(양념) 적당량▶ 0:14
3. 3

   대파를 어슷썰고, 계란에 소금을 넣어 푼다.

   대파 1대계란 2개소금 1꼬집▶ 0:28
4. 4

   기름 바른 팬에 계란물을 약불로 부쳐 지단을 만들고 식혀서 썬다.

   계란 2개▶ 0:37
5. 5

   달군 냄비에 밑간한 소고기를 중불에서 볶는다.

   ▶ 0:56
6. 6

   물 1.3L와 다시마를 넣고 센불에서 끓인다.

   다시마 1~2 장▶ 1:06
7. 7

   끓으면 중불로 줄여 10분 끓이고 다시마를 건진다.

   다시마 1~2 장▶ 1:19
8. 8

   불린 떡을 씻어 물기를 빼 넣고 센불에서 2~3분 끓인다.

   ▶ 1:25
9. 9

   떡이 떠오르면 거품을 걷고 다진마늘과 액젓을 넣는다.

   다진마늘 ½큰술▶ 1:32
10. 10

    대파를 넣고 싱거우면 소금으로 간한다.

    대파 1대소금 1꼬집▶ 1:44
11. 11

    그릇에 담아 지단과 김가루를 올려 완성한다.

    김가루 적당량▶ 1:53