램블부부 고단백 떡국 레시피

만드는 법

1. 1

   대파를 송송 썰고 계란에 소금을 넣어 곱게 푼다.

   계란 6개대파 50g소금 적당량▶ 0:16
2. 2

   약불로 달군 팬에 계란물을 붓고 돌려가며 고르게 펴 충분히 익힌다.

   계란 6개▶ 0:44
3. 3

   주걱으로 가장자리를 살짝 떼어낸 뒤 지단을 뒤집어 부친다.

   ▶ 1:01
4. 4

   지단을 식힘망에 식힌 뒤 2장씩 말아 얇게 썰고 뭉치지 않게 펴 둔다.

   ▶ 1:20
5. 5

   냄비에 사골육수와 물을 넣고 끓인다.

   사골육수 500mL▶ 1:52
6. 6

   끓으면 떡국떡을 넣고 떠오를 때까지 끓인다.

   떡국떡 150g▶ 2:03
7. 7

   소금으로 간하고 대파를 넣어 잠깐 더 끓인다.

   대파 50g소금 적당량▶ 2:11
8. 8

   불을 끄고 후추를 섞은 뒤 그릇에 담아 지단을 올린다.

   후추 적당량▶ 2:24