램블부부 밀푀유나베 레시피

만드는 법

1. 1

   배추 위에 깻잎, 소고기를 올리고 반대 방향으로 배추를 덮어 층을 만든다.

   깻잎 35g▶ 0:11
2. 2

   층을 쌓은 배추를 3등분으로 자른다.

   ▶ 0:23
3. 3

   냄비 가운데에 만가닥버섯을 넣고 잘라둔 배추를 빡빡하게 채운다.

   만가닥버섯 120g▶ 0:29
4. 4

   만가닥버섯 옆에 청경채, 표고버섯, 모양틀로 찍은 당근을 넣는다.

   만가닥버섯 120g표고버섯 2개청경채 45g당근 조금▶ 0:40
5. 5

   육수를 붓고 뚜껑을 닫아 끓인다.

   ▶ 0:52
6. 6

   끓는 소리가 나면 중불에서 3분 끓이고, 고기 상태를 보고 2분 더 끓인다.

   ▶ 1:04
7. 7

   불을 끄고 후추를 뿌린다.

   후추 적당량▶ 1:22
8. 8

   고추냉이, 간장·식초 1:1, 매실액으로 소스를 만들어 찍어 먹는다.

   간장(소스)식초(소스)매실액(소스)▶ 1:29