소소황 찹스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기를 먹기 좋게 깍둑썬다.

   ▶ 0:00
2. 2

   고기에 소금, 청주, 후추, 올리브유를 넣고 20분간 밑간한다.

   소금(밑간) 3~4 꼬집올리브유(밑간) 1큰술후추(밑간) 적당량후추(양념) 적당량▶ 0:16
3. 3

   양파, 새송이버섯, 씨 뺀 오이고추, 파프리카를 먹기 좋게 썬다.

   양파 ½개오이고추 2개새송이버섯 1개▶ 0:25
4. 4

   스테이크 소스, 굴소스, 설탕, 케첩, 다진마늘, 후추를 섞어 양념을 만든다.

   후추(밑간) 적당량스테이크 소스(양념) 4큰술굴소스(양념) 2½큰술케첩(양념) 2½큰술다진마늘(양념) 1½큰술설탕(양념) 1½큰술후추(양념) 적당량▶ 0:50
5. 5

   달군 냄비에 식용유를 두르고 양파와 버섯, 이어서 오이고추와 파프리카를 센불에 볶아 덜어낸다.

   양파 ½개오이고추 2개식용유 1큰술▶ 0:58
6. 6

   냄비에 버터를 녹이고 밑간한 고기를 중강불에서 굽는다.

   버터 2조각▶ 1:25
7. 7

   겉면이 익으면 볶은 채소와 양념을 넣고 센불에서 재빨리 볶는다.

   ▶ 1:40
8. 8

   파슬리를 뿌려 완성한다.

   파슬리 적당량▶ 1:50