소소황 겨울 밥도둑 반찬 6가지 레시피

끓는 소금물에 시금치를 뿌리부터 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 적당히 짠다.

식초 넣은 끓는 물에 내장 뺀 오징어를 1분 데쳐 식힌 뒤 먹기 좋게 썬다.

대파와 고추를 썬다.

양념장 재료를 모두 섞는다.

시금치, 오징어, 양념장, 마늘, 고추, 참기름, 깨소금을 버무려 담는다.

무, 당근, 버섯, 대파, 고추를 썰고 홍고추는 다진다.

냄비에 불린 쌀과 물을 넣고 무, 당근, 버섯, 콩나물을 차례로 올린다.

센불 5분, 약불 10분 익힌 뒤 굴을 넣고 약불에서 5분 뜸 들인다.

양념장 재료를 섞고 대파와 고추를 넣는다.

밥을 고루 섞어 담고 양념장을 얹는다.

무를 채썰어 멸치액젓에 10분 절인다.

쪽파, 마늘, 홍고추를 손질한다.

무에 고춧가루 3큰술로 색을 입힌다.

나머지 양념을 넣고 버무린다.

쪽파를 넣어 버무려 담는다.

소금물에 굴을 살살 두 번 씻는다.

무, 쪽파, 마늘, 사과, 고추 등을 썬다.

양념 재료를 섞어 채썬 무에 버무린다.

손질한 재료와 생강을 넣고 버무린다.

굴과 통깨를 넣어 살살 무쳐 담는다.

버섯 밑동을 자르고 한 가닥씩 찢고, 채소를 썬다.

끓는 물에 버섯을 30~40초 데쳐 헹군 뒤 물기를 짠다.

팬에 기름과 마늘을 볶다가 양파, 당근을 볶는다.

버섯과 양념을 넣고 센불에서 볶는다.

대파와 고추를 넣고 빠르게 볶고 간을 본다.

불을 끄고 참기름과 깨소금을 섞는다.

무를 굵게 썰고 물과 다시마를 넣어 끓이다 끓으면 뚜껑 덮고 10분 끓인다.

감자, 양파, 대파를 썰고 양념장 재료를 섞는다.

다시마를 건지고 된장을 푼 뒤 감자, 고등어, 양파를 올린다.

나머지 양념을 고등어에 발라 뚜껑 덮고 15분 끓인다.

대파와 고추를 넣고 국물을 끼얹으며 5분 더 조린다.