유튜브 레시피 정리 · 영상 2,280편 · 유튜버 5곳
2026년 10월 19일 월요일
글자
♡내 레시피북

굴무침 레시피 비교

영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

  • 거의 모두 쓰는 재료 생굴 · 무 · 쪽파 · 청양고추 · 홍고추 · 마늘 · 통깨 · 굵은소금
  • 만드는 단계 가운데 7단계 · 5~8단계, 영상 3개

재료 비교표

재료소소황2025.12 · 영상 분량소소황2025.02 · 영상 분량소소황2022.11 · 영상 분량
생굴400g400g400g
무150g300g150g
쪽파약간50g약간
청양고추1개2개1개
홍고추1개1개1개
마늘7알7알7알
통깨1½큰술2큰술1½큰술
굵은소금적당량1½큰술적당량
고춧가루4큰술4½큰술4큰술
식초3큰술3큰술3큰술
물엿2큰술2큰술2큰술
설탕1큰술1큰술1큰술
사과½개–½개
미나리약간–약간
다진 생강⅓작은술–⅓작은술

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

표에 없는 재료 6가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
  • 액젓 2큰술 · 소소황
  • 배 ⅓개 · 소소황
  • 참기름 1큰술 · 소소황
  • 멸치/까나리 액젓 1큰술 · 소소황
  • 새우젓(국물) 1큰술 · 소소황
  • 액젓(멸치/까나리) 2큰술 · 소소황

만드는 순서 비교

항목소소황2025.12소소황2025.02소소황2022.11
단계 수5단계8단계7단계
단계에 적힌 시간–
3단계 15분
–

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

소소황2025.12

  1. 소금물에 굴을 살살 두 번 씻는다.
  2. 무, 쪽파, 마늘, 사과, 고추 등을 썬다.
  3. 양념 재료를 섞어 채썬 무에 버무린다.
  4. 손질한 재료와 생강을 넣고 버무린다.
  5. 굴과 통깨를 넣어 살살 무쳐 담는다.

소소황2025.02

  1. 찬물에 굵은소금을 풀고 굴을 살살 씻는다.
  2. 굴을 흐르는 물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼고 참기름에 버무린다.
  3. 무를 도톰하게 채 썰어 굵은소금에 15분 절인다.
  4. 배, 쪽파, 마늘, 청양고추(씨 제거), 홍고추를 썬다.
  5. 절인 무의 물기를 짜고 배와 함께 고춧가루로 버무려 색을 입힌다.
  6. 액젓, 새우젓 국물, 설탕, 식초, 물엿을 넣고 버무린다.
  7. 쪽파, 고추, 마늘을 넣고 버무린다.
  8. 마지막에 굴과 통깨를 넣고 살살 무쳐 그릇에 담는다.

소소황2022.11

  1. 물에 굵은소금을 풀어 생굴을 살살 두 번 씻는다.
  2. 무, 쪽파, 마늘, 사과를 채 썰거나 길게 썬다.
  3. 청양고추는 어슷 썰고 홍고추는 씨를 빼 길게 썬다.
  4. 고춧가루, 액젓, 식초, 설탕, 물엿을 섞어 양념장을 만든다.
  5. 채 썬 무를 양념장에 먼저 버무린다.
  6. 손질한 나머지 재료와 다진 생강을 넣고 버무린다.
  7. 굴과 통깨를 넣고 살살 무쳐 그릇에 담는다.

영상별 레시피 (3개)