램블부부 돼지고기 요리 2가지 레시피

대파는 큼직하게 자르고 양파는 채썰고 두부는 자른다.

냄비에 대파, 양파, 돼지고기, 묵은지, 매실액, 물을 넣고 끓인다.

중불로 바꿔 중간중간 뒤적이며 더 끓인다.

두부를 넣고 묵은지로 덮어 15분간 끓인다.

고기를 꺼내고 곤약면을 넣어 짧게 끓인 뒤 불을 끈다.

고기를 먹기 좋게 잘라 김치, 두부, 곤약면과 담고 통깨와 대파를 뿌린다.

머스터드, 간장, 물, 식초를 섞어 소스를 만든다.

대파 초록부분은 큼직하게, 흰부분은 송송 썬다.

용기에 대파 초록부분을 깔고 물을 붓는다.

숙주, 대파 흰부분을 반복해 올리고 대패삼겹살을 얹어 소금, 후추를 뿌린다.

뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 익힌다.