유튜브 레시피 정리 · 영상 2,280편 · 유튜버 5곳

2026년 10월 19일 월요일

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♡내 레시피북

대패삼겹살 숙주찜 레시피 비교

영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

거의 모두 쓰는 재료 대패삼겹살 · 숙주 · 대파 · 물 · 후추 · 홀그레인머스터드 · 양조간장 · 식초
대파 1인분 83g ~ 175g (가운데 150g) · 인분이 적힌 영상 3개
대패삼겹살 1인분 150g ~ 200g (가운데 200g) · 인분이 적힌 영상 3개
물 1인분 50mL (가운데 50mL) · 인분이 적힌 영상 3개
숙주 1인분 140g ~ 190g (가운데 150g) · 인분이 적힌 영상 3개
식초 1인분 ½큰술 (가운데 ½큰술) · 인분이 적힌 영상 3개
양조간장 1인분 1큰술 (가운데 1큰술) · 인분이 적힌 영상 3개
만드는 단계 가운데 5단계 · 5~7단계, 영상 3개

재료 비교표

재료	램블부부2020.11 · 2인분→1인분	램블부부2020.04 · 2인분→1인분	램블부부2020.02 · 2인분→1인분
대패삼겹살	200g	200g	150g
숙주	140g	190g	150g
대파	83g	175g	150g
물	50mL	50mL	50mL + ½큰술
후추	적당량	적당량	적당량
홀그레인머스터드	½큰술	½큰술	½큰술
양조간장	1큰술	1큰술	1큰술
식초	½큰술	½큰술	½큰술
쪽파	적당량	적당량	–
소금	–	적당량	적당량

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

표에 없는 재료 4가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)

알배기배추 135g · 램블부부
표고버섯 2개 · 램블부부
당근 10g · 램블부부
통깨 적당량 · 램블부부

만드는 순서 비교

항목	램블부부2020.11	램블부부2020.04	램블부부2020.02
단계 수	7단계	5단계	5단계
단계에 적힌 시간	7단계 15분	4단계 15분	5단계 15분

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

램블부부2020.11

홀그레인머스터드, 간장, 식초를 섞어 소스를 만든다.
대파를 큼직하게 3등분해 냄비 바닥에 깐다.
알배기배추는 먹기 좋게 썰고, 표고버섯에 칼집을 넣는다.
당근을 얇게 썰어 꽃모양이나 반달모양으로 만든다.
파 위에 숙주, 배추, 대패삼겹살을 층층이 올리고 한 번 더 반복한다.
맨 위에 표고버섯과 당근을 올리고 물 100ml를 붓는다.
뚜껑을 덮고 중불에서 15분 끓인 뒤 후추와 쪽파를 뿌려 소스에 찍어 먹는다.

램블부부2020.04

홀그레인머스터드, 양조간장, 식초를 섞어 소스를 만든다.
대파를 큼직하게 자른다.
냄비에 대파, 숙주를 깔고 물을 붓고 대패삼겹살을 올린다.
뚜껑을 덮고 중불에서 15분 끓인다.
불을 끄고 후추, 쪽파, 통깨를 뿌려 소스와 함께 낸다.

램블부부2020.02

머스터드, 간장, 물, 식초를 섞어 소스를 만든다.
대파 초록부분은 큼직하게, 흰부분은 송송 썬다.
용기에 대파 초록부분을 깔고 물을 붓는다.
숙주, 대파 흰부분을 반복해 올리고 대패삼겹살을 얹어 소금, 후추를 뿌린다.
뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 익힌다.

영상별 레시피 (3개)