램블부부 대패삼겹살 숙주찜 레시피

만드는 법

1. 1

   홀그레인머스터드, 간장, 식초를 섞어 소스를 만든다.

   홀그레인머스터드(소스) 1큰술식초(소스) 1큰술▶ 0:26
2. 2

   대파를 큼직하게 3등분해 냄비 바닥에 깐다.

   대파 165g▶ 0:47
3. 3

   알배기배추는 먹기 좋게 썰고, 표고버섯에 칼집을 넣는다.

   알배기배추 270g표고버섯 4개▶ 1:14
4. 4

   당근을 얇게 썰어 꽃모양이나 반달모양으로 만든다.

   당근 20g▶ 1:54
5. 5

   파 위에 숙주, 배추, 대패삼겹살을 층층이 올리고 한 번 더 반복한다.

   대패삼겹살 400g숙주 280g▶ 2:15
6. 6

   맨 위에 표고버섯과 당근을 올리고 물 100ml를 붓는다.

   표고버섯 4개당근 20g▶ 3:10
7. 7

   뚜껑을 덮고 중불에서 15분 끓인 뒤 후추와 쪽파를 뿌려 소스에 찍어 먹는다.

   후추 적당량쪽파 적당량▶ 3:29