소소황 닭다리 간장조림 레시피

만드는 법

1. 1

   닭다리에 칼집을 3번씩 넣고 청주, 생강즙, 소금을 더해 20분 재운다.

   닭다리 2팩청주 3큰술생강즙 2큰술소금 2~3 꼬집▶ 0:03
2. 2

   청양고추를 어슷썰고 양념장 재료를 모두 섞는다.

   청양고추 5개▶ 0:10
3. 3

   재운 닭다리의 물기를 키친타올로 닦는다.

   닭다리 2팩▶ 0:26
4. 4

   기름 두른 팬에 닭다리를 올려 뚜껑 덮고 중불에서 7분 굽는다.

   닭다리 2팩▶ 0:27
5. 5

   뒤집어 6분 더 굽고 한 번 더 뒤집어 고루 익힌 뒤 남은 기름을 닦는다.

   ▶ 0:33
6. 6

   콜라와 반 자른 베트남고추를 넣고 뒤집으며 절반으로 졸인다.

   베트남고추 5개콜라 100mL▶ 0:40
7. 7

   양념장을 넣고 중강불에서 뒤집으며 조린다.

   ▶ 0:47
8. 8

   양념이 자작해지면 청양고추를 넣고 양념을 끼얹는다.

   청양고추 5개▶ 0:52
9. 9

   거의 졸아들면 불을 끄고 통깨를 뿌린다.

   통깨 적당량▶ 0:54