소소황 순두부조림 레시피

만드는 법

1. 1

   순두부를 먹기 좋게 썬다.

   순두부 2봉지 (300g)▶ 0:00
2. 2

   양파는 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.

   양파 ½개대파 1대청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:16
3. 3

   고춧가루, 간장, 액젓, 맛술, 물엿, 고추장, 다진마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   참기름 1큰술고추장(양념) 1큰술고춧가루(양념) 2큰술다진마늘(양념) 1큰술맛술(양념) 1큰술물엿(양념) 1큰술후추 적당량▶ 0:28
4. 4

   냄비 바닥에 양파와 대파 절반을 깔고 순두부를 돌려 담는다.

   순두부 2봉지 (300g)양파 ½개대파 1대▶ 0:46
5. 5

   양념장을 붓고 육수를 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중불에서 5분 끓인다.

   ▶ 0:52
6. 6

   고추와 남은 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 자작해질 때까지 졸인다.

   대파 1대▶ 1:04
7. 7

   불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해 밥에 비벼 먹는다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:27