순두부조림 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 순두부 · 양파 · 대파 · 청양고추 · 홍고추 · 멸치다시마육수 · 참기름 · 통깨
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.04 · 영상 분량 | 소소황2025.02 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 순두부 | 2봉지 (300g) | 2봉지 (300g) |
| 양파 | ½개 | ½개 |
| 대파 | 1대 | 1대 |
| 청양고추 | 2개 | 2개 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 |
| 멸치다시마육수 | 200mL | 200mL |
| 참기름 | 1큰술 | 1큰술 |
| 통깨 | 적당량 | 적당량 |
| 진간장 | 3큰술 | 3큰술 |
| 고추장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 고춧가루 | 2큰술 | 2큰술 |
| 멸치/까나리 액젓 | ½큰술 | ½큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 물엿 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.04
- 순두부는 먹기 좋게 썰고 양파는 채, 대파와 고추는 어슷 썬다.
- 분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 냄비 바닥에 양파와 대파 절반을 깔고 순두부를 돌려 담는다.
- 양념장을 붓고 멸치다시마육수를 넣는다.
- 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 끓인다.
- 청양고추, 홍고추, 남은 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 자작해질 때까지 끓인다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 밥에 비벼 먹는다.
소소황2025.02
- 순두부를 먹기 좋게 썬다.
- 양파는 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.
- 고춧가루, 간장, 액젓, 맛술, 물엿, 고추장, 다진마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 냄비 바닥에 양파와 대파 절반을 깔고 순두부를 돌려 담는다.
- 양념장을 붓고 육수를 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중불에서 5분 끓인다.
- 고추와 남은 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 자작해질 때까지 졸인다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해 밥에 비벼 먹는다.