뚝딱이형 새우삼겹살 레시피

만드는 법

1. 1

   냉동새우를 물에 해동하고 꼬리를 떼어낸다.

   냉동 새우 400g▶ 0:08
2. 2

   새우에 맛소금, 후추, 미림을 넣고 조물조물 밑간한다.

   맛소금(밑간) ¼큰술후추(밑간) ¼큰술미림(밑간) 1큰술후추(양념장) ¼큰술▶ 0:15
3. 3

   삼겹살 가운데에 칼집을 내고 새우 두 마리를 앞뒤 방향을 반대로 끼워 넣는다.

   ▶ 0:21
4. 4

   180도 에어프라이어에 20분 굽고 뒤집어 20분 더 굽는다.

   ▶ 0:34
5. 5

   한 입 크기로 자른다.

   ▶ 0:40
6. 6

   고춧가루, 물엿, 다진 마늘, 고추장, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   후추(밑간) ¼큰술고춧가루(양념장) 1큰술물엿(양념장) 2큰술다진마늘(양념장) 2큰술고추장(양념장) 2큰술후추(양념장) ¼큰술▶ 0:47
7. 7

   새우삼겹살에 양념장을 듬뿍 바른다.

   ▶ 0:54
8. 8

   토치로 겉면을 살짝 그을리고 다진 부추와 참깨를 뿌린다.

   부추 적당량참깨 적당량▶ 1:02