소소황 고추장멸치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   손질한 멸치를 마른 팬에 볶아 비린맛을 날린다.

   ▶ 0:04
2. 2

   볶은 멸치를 체에 밭쳐 가루를 털고 식힌다.

   ▶ 0:12
3. 3

   청양고추와 홍고추를 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:18
4. 4

   팬에 식용유를 두르고 양념 재료를 모두 넣어 중불에서 섞으며 끓인다.

   식용유 2큰술▶ 0:22
5. 5

   양념이 바글바글 끓으면 멸치와 고추를 넣고 중약불에서 볶는다.

   ▶ 0:46
6. 6

   불을 끄고 참기름을 넣어 섞는다.

   참기름 1큰술▶ 1:06
7. 7

   통깨를 뿌리고 그릇에 담아 마무리한다.

   통깨 1큰술▶ 1:12