허니버터 갈비살 만드는 법

1
갈비살의 두꺼운 떡지방을 떼고 근막에 사선으로 칼집을 낸 뒤 한입 크기로 자른다.
갈비살 800g▶ 0:00
2
고기에 진간장, 맛술, 후추, 간 배를 넣어 버무려 30분 재운다.
진간장(양념) 50mL맛술(양념) 3큰술후추(양념) ⅓큰술▶ 0:17
3
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 고기를 바짝 굽고 토치로 불맛을 입힌다.
식용유▶ 0:30
4
볼에 다진 마늘, 꿀, 버터를 담고 랩을 씌워 구멍을 낸다.
다진 마늘(소스) 2큰술버터(소스) 10g▶ 0:43
5
전자레인지에 30초씩 3번 돌려 갈릭 허니버터 소스를 만든다.
버터(소스) 10g▶ 0:55
6
접시에 고기를 담고 파슬리를 뿌려 소스와 함께 낸다.
파슬리 적당량▶ 1:02

계산으로 본 이 레시피

영상에 적힌 분량으로 계산한 값이에요. 숟가락은 큰술 15mL·작은술 5mL, 컵은 200mL로 쳐서 비율만 냈고 유튜버의 숟가락 크기와는 다를 수 있어요. 다른 영상과의 비교는 인분이 적힌 영상끼리 1인분으로 맞춰 본 거예요.