뚝딱이형 허니버터 갈빗살과 샌드위치 레시피

갈비살의 두꺼운 떡지방을 떼고 근막에 사선으로 칼집을 낸 뒤 한입 크기로 자른다.

고기에 진간장, 맛술, 후추, 간 배를 넣어 버무려 30분간 재운다.

뜨겁게 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 바짝 굽고 토치로 불맛을 입힌다.

볼에 다진 마늘, 꿀, 버터를 담고 랩을 씌워 포크로 구멍을 낸 뒤 전자레인지에 30초씩 3번 돌려 소스를 만든다.

접시에 갈비살을 담고 파슬리를 뿌려 소스와 함께 낸다.

버터에 구운 빵 위에 갈릭 허니버터 소스를 바른다.

구운 갈비살을 듬뿍 올리고 모짜렐라 치즈로 덮어 완성한다.