램블부부 늙은호박 밑반찬 4가지 레시피

중불로 달군 팬에 호박을 넣고 1분 볶는다.

청양고추, 다시마 우린 물, 간장, 올리고당을 넣는다.

살살 저어가며 2분 끓인다.

약불로 줄여 국물이 1/3로 줄 때까지 졸인다.

골고루 섞고 불을 끈 뒤 통깨를 뿌린다.

국멸치, 다시마, 물을 넣고 끓이다 끓으면 건져낸다.

된장을 풀고 두부와 새송이버섯을 넣어 끓인다.

끓으면 호박을 넣고 3분 끓인다.

다진마늘과 청양고추를 넣고 2분 끓인다.

소금으로 간을 맞추고 쪽파를 넣어 한소끔 끓인다.

중불 팬에 기름을 두르고 호박을 1분 볶는다.

마늘, 만가닥버섯, 소금을 넣고 2분 볶는다.

쪽파를 넣고 섞은 뒤 불을 끈다.

후추를 넣어 섞는다.

참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

채 썬 호박에 소금과 에리스리톨을 버무려 20분 둔다.

20분 뒤 다시 박박 버무린다.

찹쌀가루와 통밀가루를 넣어 물 없이 반죽한다.

중불 팬에 기름을 두르고 반죽을 올린다.

뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 굽는다.