램블부부 제육볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   양파 1/2개를 큼직하게 잘라 블렌더에 갈아 반씩 나눈다.

   양파 1개 (160g)▶ 0:22
2. 2

   돼지고기에 간양파, 다진마늘, 설탕, 생강가루, 진간장을 넣고 버무려 재워 둔다.

   양파 1개 (160g)간양파(밑간) ½다진마늘(밑간) 1큰술설탕(밑간) 1큰술생강가루(밑간) ¼큰술진간장(밑간) 2큰술간양파(양념) ½설탕(양념) 1큰술▶ 0:35
3. 3

   간양파 반과 고춧가루, 설탕, 청주, 참기름을 섞어 양념을 만든다.

   양파 1개 (160g)간양파(밑간) ½설탕(밑간) 1큰술간양파(양념) ½고춧가루(양념) 5큰술청주(양념) 1큰술설탕(양념) 1큰술참기름(양념) 1큰술▶ 0:58
4. 4

   양파, 당근, 대파, 쪽파, 청양고추를 손질해 썬다.

   양파 1개 (160g)대파 65g당근 50g청양고추 2개 (16g)쪽파 10g▶ 1:19
5. 5

   달군 팬에 기름을 두르고 재운 고기를 절반쯤 익도록 볶는다.

   ▶ 1:54
6. 6

   채소와 양념을 넣고 2~3분 골고루 볶는다.

   ▶ 2:10
7. 7

   통깨를 뿌려 마무리한다.

   통깨 적당량▶ 2:36