만개의레시피 마늘쫑무침 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 썬다.

   마늘쫑 400g▶ 0:02
2. 2

   소금을 넣은 끓는 물에 마늘쫑을 20~30초 데쳐낸다.

   마늘쫑 400g소금 1작은술▶ 0:05
3. 3

   냄비에 고추장, 고춧가루, 간장, 미림, 참치액, 매실청, 물엿, 물을 넣고 바글바글 끓인다.

   고춧가루(양념) 2큰술고추장(양념) 2큰술간장(양념) 1큰술미림(양념) 1큰술참치액(양념) ½큰술매실청(양념) 1큰술물엿(양념) 4큰술▶ 0:14
4. 4

   양념이 끓으면 데친 마늘쫑을 넣고 버무린다.

   마늘쫑 400g▶ 0:31
5. 5

   불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 섞어 마무리한다.

   통깨(양념) 1큰술참기름(양념) 1큰술▶ 0:36