뚝딱이형 스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   스테이크를 구워 레스팅한다.

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2. 2

   스테이크 구운 팬에 관자를 구워 곁들인다.

   ▶ 0:16
3. 3

   같은 팬에 그릴드 채소 믹스를 가볍게 구워 곁들인다.

   그릴드 채소 믹스 적당량▶ 0:32
4. 4

   팬에 우유와 생크림을 붓고 참깨, 된장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.

   생크림(참깨크림소스) 80mL우유(참깨크림소스) 20mL참깨(참깨크림소스) 2큰술된장(참깨크림소스) ⅓큰술설탕(참깨크림소스) ¼큰술다진 마늘(참깨크림소스) ⅓큰술▶ 0:40
5. 5

   불을 끄고 레몬즙과 후추를 넣어 참깨크림소스를 완성한다.

   참깨(참깨크림소스) 2큰술레몬즙(참깨크림소스) ½큰술후추(참깨크림소스) 0.1큰술후추 적당량▶ 0:52
6. 6

   그릇에 소스를 깔고 썬 스테이크를 올린다.

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7. 7

   말돈소금과 후추를 뿌려 마무리한다.

   후추(참깨크림소스) 0.1큰술말돈소금 적당량후추 적당량▶ 1:05