수제비 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 2개 고추장 수제비 2 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 고춧가루 · 고추장 · 후추 · 감자 · 양파 · 애호박 · 대파
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.10 · 고추장 수제비 · 영상 분량 | 만개의레시피2025.06 · 고추장수제비 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 물 | 1.2L | 0.6L + 55mL |
| 고춧가루 | 5큰술 | ½큰술 |
| 고추장 | 2큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 0.1큰술 | 약간 |
| 감자 | 200g | 1개 |
| 양파 | 100g | ¼개 |
| 애호박 | 150g | ¼개 |
| 대파 | 70g | 약간 |
| 청양고추 | 7g | ½개 |
| 김가루 | 적당량 | 약간 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 16가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 코인육수 2알 · 뚝딱이형
- 양조간장 2큰술 · 뚝딱이형
- 다진 마늘 1½큰술 · 뚝딱이형
- 소고기 다시다 ⅓큰술 · 뚝딱이형
- 앞다리살 600g · 뚝딱이형
- 찹쌀 만두피 200g · 뚝딱이형
- 빻은 참깨 적당량 · 뚝딱이형
- 다시육수팩 ½개 · 만개의레시피
- 참깨 ¼큰술 · 만개의레시피
- 된장 ¼큰술 · 만개의레시피
- 참치액 1큰술 · 만개의레시피
- 국간장 ½큰술 · 만개의레시피
- 설탕 ½작은술 + 0.1작은술 · 만개의레시피
- 중력분 1종이컵 · 만개의레시피
- 소금 ¼작은술 · 만개의레시피
- 식용유 ½큰술 · 만개의레시피
만드는 순서 비교
| 항목 | 뚝딱이형2026.10 · 고추장 수제비 | 만개의레시피2025.06 · 고추장수제비 |
|---|---|---|
| 단계 수 | 7단계 | 10단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 3단계 15분 | 2단계 30분 · 6단계 10분 · 7단계 5분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.10 · 고추장 수제비
- 냄비에 물과 육수, 고춧가루, 간장, 고추장, 다진 마늘, 후추, 다시다를 넣고 끓인다.
- 남는 채소를 적당히 손질한다.
- 물이 끓으면 앞다리살과 손질한 채소를 넣고 15분 끓인다.
- 애호박을 썰어 넣는다.
- 대파와 청양고추를 취향껏 넣어 찌개를 완성한다.
- 찹쌀 만두피를 한 장씩 떼어 넣고 익힌다.
- 그릇에 덜어 김가루와 빻은 참깨를 뿌린다.
만개의레시피2025.06 · 고추장수제비
- 볼에 중력분, 소금, 설탕, 식용유, 물을 넣고 물은 조금씩 나눠 넣으며 치댄다.
- 비닐을 덮어 30분간 숙성시킨다.
- 감자와 애호박은 한입 크기, 양파는 큐브 모양으로 썬다.
- 대파와 청양고추는 송송 썬다.
- 고추장 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 냄비에 물과 다시육수팩을 넣고 10분간 끓이다 끓어오르면 팩을 건진다.
- 감자와 양념장을 넣고 5분간 끓인다.
- 감자가 절반쯤 익으면 숙성한 반죽을 얇게 떠 넣는다.
- 수제비가 떠오르면 양파, 애호박, 청양고추, 대파, 후추를 넣고 한소끔 끓인다.
- 깨와 김가루를 뿌려 완성한다.