만개의레시피 고추장수제비 레시피

만드는 법

1. 1

   볼에 중력분, 소금, 설탕, 식용유, 물을 넣고 물은 조금씩 나눠 넣으며 치댄다.

   설탕(고추장양념) 1작은술중력분(수제비반죽) 2종이컵소금(수제비반죽) ½작은술설탕(수제비반죽) ¼작은술식용유(수제비반죽) 1큰술▶ 0:05
2. 2

   비닐을 덮어 30분간 숙성시킨다.

   ▶ 0:12
3. 3

   감자와 애호박은 한입 크기, 양파는 큐브 모양으로 썬다.

   감자 2개양파 ½개애호박 ½개▶ 0:16
4. 4

   대파와 청양고추는 송송 썬다.

   청양고추 1개대파 약간▶ 0:23
5. 5

   고추장 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(고추장양념) 2큰술▶ 0:27
6. 6

   냄비에 물과 다시육수팩을 넣고 10분간 끓이다 끓어오르면 팩을 건진다.

   다시육수팩 1개▶ 0:34
7. 7

   감자와 양념장을 넣고 5분간 끓인다.

   감자 2개▶ 0:40
8. 8

   감자가 절반쯤 익으면 숙성한 반죽을 얇게 떠 넣는다.

   감자 2개▶ 0:43
9. 9

   수제비가 떠오르면 양파, 애호박, 청양고추, 대파, 후추를 넣고 한소끔 끓인다.

   양파 ½개애호박 ½개청양고추 1개대파 약간후추 약간▶ 0:45
10. 10

    깨와 김가루를 뿌려 완성한다.

    김가루 약간▶ 0:55