목살 스테이크 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 1개 허니버터 목살 스테이크 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 후추
- 만드는 단계 가운데 7단계 · 4~8단계, 영상 3개
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.06 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.04 · 허니버터 목살 스테이크 · 영상 분량 | 램블부부2020.04 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|---|
| 후추 | 1g + 2g | 0.1큰술 | 적당량 |
| 돼지목살 | 600g | 500g | – |
| 소금 | 1g | – | 적당량 |
| 식용유 | 1큰술 | 3큰술 | – |
| 버터 | 15g | 20g | – |
| 양배추채 | 양 미정 | 적당량 | – |
| 파슬리 | 적당량 | 적당량 | – |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 19가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 밀가루 2g · 뚝딱이형
- 토마토 파스타 소스 5큰술 · 뚝딱이형
- 시판용 스테이크 소스 2큰술 · 뚝딱이형
- 샐러드 드레싱 양 미정 · 뚝딱이형
- 계란후라이 양 미정 · 뚝딱이형
- 밥 양 미정 · 뚝딱이형
- 레드페퍼 적당량 · 뚝딱이형
- 맛소금 ½큰술 · 뚝딱이형
- 양조간장 3큰술 · 뚝딱이형
- 꿀 3큰술 · 뚝딱이형
- 다진 마늘 1큰술 · 뚝딱이형
- 오리엔탈소스 양 미정 · 뚝딱이형
- 목살 135g · 램블부부
- 삶은계란 1개 · 램블부부
- 주키니호박 90g · 램블부부
- 파프리카 70g · 램블부부
- 미니새송이버섯 75g · 램블부부
- 발사믹식초 적당량 · 램블부부
- 올리브오일 양 미정 · 램블부부
만드는 순서 비교
| 항목 | 뚝딱이형2026.06 | 뚝딱이형2026.04 · 허니버터 목살 스테이크 | 램블부부2020.04 |
|---|---|---|---|
| 단계 수 | 7단계 | 8단계 | 4단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 2단계 3분 · 3단계 2분 · 3단계 4분 · 4단계 10분 | 2단계 2분 · 3단계 3분 · 4단계 10분 | 2단계 15분 · 3단계 15분 · 3단계 10분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.06
- 목살 앞뒤에 소금, 후추, 밀가루를 입힌다.
- 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 3분씩 굽는다.
- 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 앞뒤 2분씩 4분 굽는다.
- 고기를 10분간 레스팅한다.
- 같은 팬에 버터, 토마토 파스타 소스, 스테이크 소스, 후추를 넣고 끈적하게 졸인다.
- 레스팅한 고기를 한입 크기로 썬다.
- 소스를 깔고 고기, 밥, 양배추채, 드레싱, 계란후라이를 올린 뒤 파슬리나 레드페퍼를 뿌린다.
뚝딱이형2026.04 · 허니버터 목살 스테이크
- 돼지목살을 3cm 두께로 썰어 맛소금과 후추로 밑간한다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 2분씩 굽는다.
- 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 앞뒤로 3분씩 더 익힌다.
- 고기를 꺼내 10분간 레스팅한다.
- 같은 팬에 간장, 꿀, 다진 마늘을 넣고 끓인다.
- 고기를 다시 넣고 소스가 끈적해질 때까지 졸인다.
- 불을 끄고 버터를 넣어 소스를 고기에 끼얹는다.
- 접시에 고기와 소스를 올리고 양배추채에 드레싱을 뿌린 뒤 파슬리로 마무리한다.
램블부부2020.04
- 주키니호박과 파프리카를 채 썬다.
- 에어프라이어 팬에 종이호일을 깔고 채소와 버섯을 올려 올리브오일과 소금을 뿌린 뒤 180도에서 15분 굽는다.
- 목살에 올리브오일과 소금을 뿌려 200도 15분 굽고, 뒤집어 200도 10분 더 굽는다.
- 접시에 삶은 달걀과 구운 채소, 목살을 담고 발사믹식초를 뿌려 완성한다.
영상별 레시피 (3개)
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