뚝딱이형 허니버터 목살 스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   돼지목살을 3cm 두께로 썰어 맛소금과 후추로 밑간한다.

   돼지목살 500g맛소금(밑간) ½큰술후추(밑간) 0.1큰술▶ 0:05
2. 2

   팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 2분씩 굽는다.

   식용유 3큰술▶ 0:15
3. 3

   중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 앞뒤로 3분씩 더 익힌다.

   ▶ 0:27
4. 4

   고기를 꺼내 10분간 레스팅한다.

   ▶ 0:41
5. 5

   같은 팬에 간장, 꿀, 다진 마늘을 넣고 끓인다.

   다진 마늘(소스) 1큰술▶ 0:45
6. 6

   고기를 다시 넣고 소스가 끈적해질 때까지 졸인다.

   ▶ 0:51
7. 7

   불을 끄고 버터를 넣어 소스를 고기에 끼얹는다.

   버터(소스) 20g▶ 0:57
8. 8

   접시에 고기와 소스를 올리고 양배추채에 드레싱을 뿌린 뒤 파슬리로 마무리한다.

   양배추채 적당량파슬리 적당량▶ 1:05