뚝딱이형 목살 스테이크 레시피

만드는 법

1. 1

   목살 앞뒤에 소금, 후추, 밀가루를 입힌다.

   소금 1g후추 1g밀가루 2g후추(소스) 2g▶ 0:08
2. 2

   달군 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 3분씩 굽는다.

   ▶ 0:15
3. 3

   약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 앞뒤 2분씩 4분 굽는다.

   ▶ 0:28
4. 4

   고기를 10분간 레스팅한다.

   ▶ 0:37
5. 5

   같은 팬에 버터, 토마토 파스타 소스, 스테이크 소스, 후추를 넣고 끈적하게 졸인다.

   후추 1g버터(소스) 15g토마토 파스타 소스(소스) 5큰술후추(소스) 2g▶ 0:39
6. 6

   레스팅한 고기를 한입 크기로 썬다.

   ▶ 0:49
7. 7

   소스를 깔고 고기, 밥, 양배추채, 드레싱, 계란후라이를 올린 뒤 파슬리나 레드페퍼를 뿌린다.

   양배추채계란후라이파슬리 적당량레드페퍼 적당량▶ 0:52