만개의레시피 목살스테이크덮밥&양파초절임 레시피

만드는 법

1. 1

   목살에 소금, 후추, 미림으로 밑간한다.

   목살 100g소금(밑간) 약간후추(밑간) 약간미림(밑간) 1큰술후추(스테이크양념) 약간소금(양파절임) 2꼬집▶ 0:04
2. 2

   양파는 결 반대 방향으로 얇게 썰고 쪽파는 송송 썬다.

   양파 ½개쪽파 약간▶ 0:08
3. 3

   양파에 식초, 물엿, 소금을 넣어 15분 이상 절인다.

   소금(밑간) 약간양파 ½개식초(양파절임) 2큰술물엿(양파절임) 1큰술소금(양파절임) 2꼬집▶ 0:16
4. 4

   밑간한 목살에 전분을 앞뒤로 입힌다.

   목살 100g▶ 0:11
5. 5

   스테이크 양념 재료를 섞어 조림양념을 만든다.

   ▶ 0:20
6. 6

   기름을 넉넉히 두른 팬에 목살을 겉면이 노릇하게 구워 덜어둔다.

   목살 100g▶ 0:26
7. 7

   같은 팬에 약불로 양념을 끓이다 목살을 넣고 양념이 배도록 조린다.

   목살 100g▶ 0:33
8. 8

   조린 목살을 먹기 좋게 썬다.

   목살 100g▶ 0:40
9. 9

   밥 위에 스테이크, 양념, 양파절임을 담고 쪽파를 뿌려 완성한다.

   양파 ½개쪽파 약간▶ 0:45