유튜브 레시피 정리 · 영상 2,280편 · 유튜버 5곳
2026년 10월 19일 월요일
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진미채무침 레시피 비교

영상 4개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

  • 거의 모두 쓰는 재료 진미채 · 다진마늘 · 마요네즈 · 맛술 · 참기름 · 통깨 · 고추장 · 고운 고춧가루
  • 절반쯤 쓰는 재료 꽈리고추 · 양조간장 · 물엿
  • 만드는 단계 가운데 6~7단계 · 5~9단계, 영상 4개

재료 비교표

재료소소황2026.02 · 영상 분량소소황2025.10 · 영상 분량소소황2025.06 · 영상 분량소소황2025.06 · 영상 분량
진미채250g200g250g250g
다진마늘1큰술1큰술1큰술1큰술
마요네즈1큰술1큰술1큰술1큰술
맛술2큰술2큰술2큰술2큰술
참기름1큰술1큰술1큰술1큰술
통깨1큰술적당량1큰술1큰술
고추장3큰술3큰술3큰술3큰술
고운 고춧가루1큰술2큰술1큰술1큰술
매실액2큰술1큰술2큰술2큰술
물50mL2큰술50mL50mL
식용유1큰술2큰술1큰술1큰술
꽈리고추3개–3개3개
양조간장2큰술–2큰술2큰술
물엿2큰술–2큰술2큰술

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 4개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

표에 없는 재료 4가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
  • 청양고추 2개 · 소소황
  • 진간장 2½큰술 · 소소황
  • 올리고당 2½큰술 · 소소황
  • 설탕 1큰술 · 소소황

만드는 순서 비교

항목소소황2026.02소소황2025.10소소황2025.06소소황2025.06
단계 수5단계6단계9단계7단계
단계에 적힌 시간––––

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

소소황2026.02

  1. 진미채를 가위로 자르고 맛술에 버무린다.
  2. 꽈리고추를 썰고 양념 재료를 섞는다.
  3. 기름 없는 팬에 진미채를 살짝 볶아 덜어낸다.
  4. 기름에 다진마늘과 꽈리고추를 볶고 양념장을 넣어 끓인 뒤 식힌다.
  5. 식힌 양념에 진미채, 마요네즈, 참기름, 통깨를 넣고 버무린다.

소소황2025.10

  1. 진미채를 물에 헹궈 물기를 빼고 가위로 자른다.
  2. 맛술 2큰술로 버무리고 청양고추를 썬다.
  3. 양념 재료를 모두 섞는다.
  4. 기름에 다진마늘을 볶다 양념장을 붓고 살짝 끓인 뒤 식힌다.
  5. 양념장에 진미채, 고추, 참기름, 마요네즈를 넣어 버무린다.
  6. 통깨를 뿌려 담는다.

소소황2025.06

  1. 진미채를 가위로 먹기 좋게 자르고 맛술을 넣어 버무린다.
  2. 꽈리고추를 송송 썬다.
  3. 간장, 매실액, 물엿, 고춧가루, 고추장, 물을 섞어 양념장을 만든다.
  4. 기름 없는 팬에 진미채를 중약불로 살짝 볶아 덜어낸다.
  5. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶는다.
  6. 마늘향이 나면 꽈리고추를 넣고 함께 볶는다.
  7. 양념장을 넣고 바글바글 끓인 뒤 불을 끄고 식힌다.
  8. 식힌 양념장에 진미채, 마요네즈, 참기름, 통깨를 넣고 버무린다.
  9. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

소소황2025.06

  1. 진미채를 가위로 먹기 좋게 잘라 맛술에 버무리고 꽈리고추는 송송 썬다.
  2. 간장, 매실액, 물엿, 고춧가루, 고추장, 물을 섞어 양념장을 만든다.
  3. 기름 없는 팬에 진미채를 중약불로 살짝 볶아 덜어낸다.
  4. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶다가 꽈리고추를 넣어 함께 볶는다.
  5. 양념장을 넣고 바글바글 끓인 뒤 불을 끄고 살짝 식힌다.
  6. 양념장에 진미채, 마요네즈, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 버무린다.
  7. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

영상별 레시피 (4개)