소소황 진미채무침 레시피

만드는 법

1. 1

   진미채를 가위로 먹기 좋게 잘라 맛술에 버무리고 꽈리고추는 송송 썬다.

   진미채 250g꽈리고추 3개맛술 2큰술▶ 0:09
2. 2

   간장, 매실액, 물엿, 고춧가루, 고추장, 물을 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념) 3큰술매실액(양념) 2큰술물엿(양념) 2큰술▶ 0:18
3. 3

   기름 없는 팬에 진미채를 중약불로 살짝 볶아 덜어낸다.

   진미채 250g▶ 0:36
4. 4

   팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶다가 꽈리고추를 넣어 함께 볶는다.

   꽈리고추 3개다진마늘 1큰술식용유 1큰술▶ 0:48
5. 5

   양념장을 넣고 바글바글 끓인 뒤 불을 끄고 살짝 식힌다.

   ▶ 1:01
6. 6

   양념장에 진미채, 마요네즈, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 버무린다.

   진미채 250g마요네즈 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술▶ 1:12
7. 7

   그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

   통깨 1큰술▶ 1:24