유튜브 레시피 정리 · 영상 2,280편 · 유튜버 5곳
2026년 10월 19일 월요일
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고등어조림 레시피 비교

영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

  • 거의 모두 쓰는 재료 무 · 감자 · 대파 · 양파 · 청양고추 · 홍고추 · 진간장 · 고춧가루
  • 만드는 단계 가운데 5단계 · 5~6단계, 영상 3개

재료 비교표

재료소소황2025.12 · 영상 분량소소황2025.09 · 영상 분량소소황2022.11 · 영상 분량
무300g300g300g
감자2개2개2개
대파1대1대1대
양파½개½개⅔개
청양고추2개2개2개
홍고추1개1개1개
진간장4큰술4큰술4큰술
고춧가루4큰술4큰술4큰술
고추장1큰술1큰술1큰술
맛술2큰술2큰술3큰술
물엿2큰술2큰술1큰술
다진마늘2큰술2큰술2큰술
다진생강1작은술1작은술1작은술
후추적당량적당량약간
생고등어2마리 (800g)2마리 (800g)–
다시마1장1장–
물900mL900mL–
된장1큰술1큰술–

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

표에 없는 재료 6가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
  • 액젓 1큰술 · 소소황
  • 멸치/까나리 액젓 1큰술 · 소소황
  • 큰 생고등어 2마리 (900g) · 소소황
  • 멸치다시마육수 600mL · 소소황
  • 재래된장 1큰술 · 소소황
  • 국간장 1큰술 · 소소황

만드는 순서 비교

항목소소황2025.12소소황2025.09소소황2022.11
단계 수5단계6단계5단계
단계에 적힌 시간
1단계 10분 · 4단계 15분 · 5단계 5분
2단계 10분 · 5단계 15분 · 6단계 5분
–

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

소소황2025.12

  1. 무를 굵게 썰고 물과 다시마를 넣어 끓이다 끓으면 뚜껑 덮고 10분 끓인다.
  2. 감자, 양파, 대파를 썰고 양념장 재료를 섞는다.
  3. 다시마를 건지고 된장을 푼 뒤 감자, 고등어, 양파를 올린다.
  4. 나머지 양념을 고등어에 발라 뚜껑 덮고 15분 끓인다.
  5. 대파와 고추를 넣고 국물을 끼얹으며 5분 더 조린다.

소소황2025.09

  1. 무를 굵게 썬다.
  2. 물에 다시마와 무를 넣고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.
  3. 감자, 양파, 대파, 고추를 썰고 양념장을 섞는다.
  4. 다시마를 건지고 된장을 푼다.
  5. 감자, 고등어, 양파를 얹고 양념을 발라 15분 끓인다.
  6. 대파와 고추를 넣고 국물을 끼얹으며 5분 더 조린다.

소소황2022.11

  1. 고등어는 손질해 토막 내고 무·감자·양파·대파·고추는 썰어 준비한다.
  2. 분량의 재료로 양념을 섞어 둔다.
  3. 냄비에 무와 감자를 깔고 멸치다시마육수와 된장, 양념을 넣어 끓인다.
  4. 무가 어느 정도 익으면 고등어와 양파를 넣고 양념을 끼얹어 조린다.
  5. 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리한다.

영상별 레시피 (3개)