만개의레시피 두부조림국수 레시피

만드는 법

1. 1

   두부를 먹기 좋게 잘라 물기를 빼고 소금으로 밑간한다.

   두부 300g소금(밑간) 약간▶ 0:18
2. 2

   돼지고기 다짐육을 한 번 더 다진다.

   돼지고기 다짐육 80g▶ 0:26
3. 3

   볼에 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:28
4. 4

   달군 팬에 기름을 두르고 고기를 볶는다.

   ▶ 0:38
5. 5

   고기 위에 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   두부 300g▶ 0:41
6. 6

   양념장을 넣고 졸이다가 물을 조금 넣어 살짝 조린다.

   ▶ 0:47
7. 7

   끓는 물에 소면을 3분 30초 삶아 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.

   소면 180g▶ 0:54
8. 8

   면에 간장과 들기름을 넣고 버무려 밑간한다.

   간장(양념장) 5큰술들기름(양념장) 1큰술간장(밑간) 1큰술들기름(밑간) 1큰술▶ 0:56
9. 9

   그릇에 국수를 담고 두부조림과 고기를 올린 뒤 깨를 뿌린다.

   두부 300g▶ 1:01