소소황 오이맛살냉채 레시피

만드는 법

1. 1

   오이는 껍질을 돌려깎아 손질해 채 썬다.

   오이 2개▶ 0:07
2. 2

   양파를 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고, 10분 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   양파 ½개▶ 0:27
3. 3

   사과와 파프리카를 채 썬다.

   사과 ¼개▶ 0:33
4. 4

   크래미를 먹기 좋게 찢는다.

   ▶ 0:45
5. 5

   식초, 매실액, 설탕, 다진마늘, 소금, 연겨자, 통깨를 섞어 겨자소스를 만든다.

   연겨자(겨자소스) 2큰술식초(겨자소스) 4큰술설탕(겨자소스) 2큰술매실액(겨자소스) 2큰술다진마늘(겨자소스) 1큰술소금(겨자소스) ½작은술통깨(겨자소스) 1큰술▶ 0:59
6. 6

   볼에 손질한 재료를 담고 겨자소스를 넣어 살살 버무린다.

   ▶ 1:17
7. 7

   그릇에 담고 깨를 뿌려 완성한다.

   ▶ 1:36