램블부부 코울슬로 레시피

만드는 법

1. 1

   당근과 양배추를 얇게 채 썬다.

   양배추 900g당근 100g▶ 0:06
2. 2

   채 썬 양배추를 씻어 야채탈수기로 물기를 뺀다.

   양배추 900g▶ 0:20
3. 3

   볼에 양배추, 당근, 소금을 넣고 1~2분간 박박 버무린다.

   양배추 900g당근 100g소금 1½큰술▶ 0:27
4. 4

   10분간 절인 뒤 한 번 더 섞는다.

   ▶ 0:49
5. 5

   절인 양배추와 당근의 물기를 꼭 짠다.

   양배추 900g당근 100g▶ 0:59
6. 6

   식초, 레몬즙, 홀그레인머스타드, 그릭요거트를 넣고 골고루 버무린다.

   그릭요거트 4큰술홀그레인머스타드 1큰술레몬즙 1큰술식초 2큰술▶ 1:13
7. 7

   용기에 담아 냉장고에서 시원하게 두었다가 먹는다.

   ▶ 1:32