뚝딱이형 우거지 된장 갈비탕 레시피

만드는 법

1. 1

   당면을 미지근한 물에 불린다.

   당면 적당량▶ 0:09
2. 2

   냄비에 차돌박이를 넣고 핏기가 없어질 때까지 볶는다.

   차돌박이 500g▶ 0:14
3. 3

   물을 붓고 굴소스, 참치액, 다진 마늘로 양념한다.

   굴소스 1큰술참치액 1큰술다진 마늘 1큰술▶ 0:19
4. 4

   불린 당면을 넣는다.

   당면 적당량▶ 0:31
5. 5

   대파 흰 부분을 썰어 넣고 후추를 뿌린다.

   대파 60g후추 적당량▶ 0:35
6. 6

   소금 대신 된장으로 간을 맞춘다.

   된장 2큰술▶ 0:44
7. 7

   데친 우거지와 청양고추를 썰어 넣는다.

   데친 우거지 300g청양고추 20g▶ 0:48
8. 8

   고춧가루를 뿌려 마무리한다.

   고춧가루 적당량▶ 0:53