소소황 돼지김치 두루치기 레시피

만드는 법

1. 1

   앞다리살은 도톰하게 썰어 먹기 좋게 반으로 자른다.

   ▶ 0:07
2. 2

   양파는 굵게 채 썰고 대파는 반 갈라 썰고 당근은 먹기 좋게 썬다.

   대파 1대양파 ⅔개당근 ⅓개▶ 0:14
3. 3

   신김치는 국물을 꽉 짜고 양념을 털어 먹기 좋은 크기로 썬다.

   신김치 400g▶ 0:27
4. 4

   고춧가루, 맛술, 물엿, 고추장, 다진마늘, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념) 2큰술고춧가루(양념) 1큰술다진마늘(양념) 1큰술맛술(양념) 2큰술물엿(양념) 2큰술후추(양념) 적당량고춧가루 1큰술▶ 0:38
5. 5

   예열한 팬에 식용유를 두르고 앞다리살을 중강불에 노릇하게 볶는다.

   식용유 2큰술▶ 0:51
6. 6

   양파와 당근을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.

   양파 ⅔개당근 ⅓개▶ 1:02
7. 7

   신김치를 넣고 중불에서 함께 볶는다.

   신김치 400g▶ 1:14
8. 8

   고춧가루 1큰술을 넣고 볶다가 양념장과 대파를 넣고 조금 더 볶는다.

   대파 1대고춧가루(양념) 1큰술고춧가루 1큰술▶ 1:18
9. 9

   불을 끄고 참기름을 넣어 섞어 완성한다.

   참기름 1큰술▶ 1:31