김대석 셰프 완두콩 냄비밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 6월 · 재료 7가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
쌀과 찹쌀을 씻어 1시간 불린 뒤 물기를 뺀다.
- 2
냄비에 쌀뜨물, 소금, 다시마를 넣고 저어준다.
- 3
뚜껑을 닫고 중불로 끓이다가 끓어오르면 1분 둔다.
- 4
뚜껑을 열어 한 번 젓고 완두콩을 넣는다.
- 5
뚜껑 닫고 약불로 줄여 7분 끓인다.
- 6
누룽지를 원하면 아주 약한 불로 3분 더 둔다.
- 7
불을 끄고 10분 뜸 들인 뒤 살짝 섞어 푼다.
- 8
남은 누룽지에 생수를 붓고 끓여 누룽지탕을 만든다.